Бу Лань Шу, Шу пуэр, 2015 год, 357 гр.

Бу Лань Шу, Шу пуэр, 2015 год, 357 гр.

Бу Лань Шу 2015 года.  Во-первых, это очень вкусно!

Пуэр не такой чай, который объективно вкусен всем. Но,  этот понравится даже новичку.

С ароматом погретого листа, густыми цветочными и ореховыми тонами и отчетливой вишенкой во вкусе и запахе. Замечательный пуэр: простой, ясный, вкусный. 

Шу пуэр —  вид чая, сырье для которого подвергается ускоренной ферментации, благодаря чему шу пуэр обладает необычным запоминающимся вкусом, сильным бодрящим эффектом и множеством полезных свойств.

Аромат: погретого листа, густыми цветочными и ореховыми тонами и отчетливой вишенкой во вкусе и запахе.

Настой: тёмно-коричневый с красными переливами.

Вкус: глубокий, густой с  ореховыми и вишневыми нотами.

Эффект: тонизирует, проясняет, гармонизирует. Хороший пуэр как для начала дня, так и для его продолжения. 

Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.

Способ заваривания:

Температура воды — 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 6 завариваний.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 2 столовые ложки, на чашку 200 мл –1-2 чайные ложки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Производство шу пуэра:

Технология изготовления чая шу пуэр называется «Во Дуй» (WoDui), влажное скирдование, и состоит из нескольких этапов:

• чайные листы собирают в кучи, спрыскивают водой, а затем накрывают тканью;
  
• для того чтобы чайный лист начал преть и быстро темнеть, повышают температуру;
  
• во время производства кучу ежедневно ворошат и вновь накрывают, чтобы старение было равномерным.
  

Процесс приготовления качественного шу пуэра длится не менее года.